さとうきび酢とミネラル

さとうきび酢は、ミネラルが豊富に含まれています。とくにカリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムの含有量が黒酢などのほかの酢よりも多く含まれています。ミネラルはそれぞれが相互に関連しあって働くことがわかっています。ですから、単体で摂るよりも数種類を一緒に摂る方がからだによいことがわかっています。ミネラルを、さとうきび酢のような食品から摂ることはからだにも優しいことなんです。


たとえば、カルシウムはわたしたちの骨にとって無くてはならないものです。しかし、カルシウムだけを摂るよりも、マグネシウムと一緒に摂った方がからだへの吸収がよいのです。さとうきび酢は、カルシウムとマグネシウムを一緒にとることができますから、骨粗鬆症が心配の人にはうれしいことです。


さとうきび酢のカルシウムは高血圧を予防したり、ストレスを解消し、精神を安定させる働きがあります。マグネシウムは、疲労回復に効果があるといわれています。そして、ビタミンのからだへの吸収を助け、コレステロールが血管に沈着するのを予防し、糖の分解を促進することで糖尿病を予防するといわれています。


さとうきび酢のカリウムは、高血圧を予防することで、成人病予防に力があります。鉄は血液にとって大切なものです。鉄分を充分に摂ることで貧血を予防し、全身を活性化することが出来ます。


さとうきび酢は、塩分が少ないのも特徴です。塩分の摂りすぎを心配の人にとっては安心な酢です。


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